Die größte Kaffeekette der Welt kämpfte wie andere amerikanische Restaurantgruppen darum, auf dem italienischen Markt Fuß zu fassen. Bei der Eröffnung seines ersten italienischen Cafés im Jahr 2017 sagte Starbucks, es sei mit „Demut und Respekt“ in den italienischen Markt eingetreten und habe es seitdem vorsichtig erweitert 25 Geschäfte in ganz Norditalien.
Howard Schultz, CEO von Starbucks, sagte, er sei auf die Idee gekommen, Olivenöl in seinen Kaffee zu geben, nachdem er auf Sizilien einen Löffel grüngoldener Flüssigkeit in sein Morgengetränk gemischt hatte. „Ich war völlig überwältigt von dem einzigartigen Geschmack und der Textur, die geschaffen wurden“, sagte er in einer Erklärung. die das neue Olivenölsortiment als „transformative Innovation“ für Kaffeetrinker ankündigten.
Ein Starbucks-Barista mischt das Öl mit Hafermilch, entweder durch Dämpfen oder Schütteln, bevor er die resultierende Mischung in einen (oder zwei) Schuss Espresso oder Cold Brew gießt, um einen Geschmack zu erzeugen, der von Menüentwicklern als „karamellartig“ beschrieben wird.
Viele in den sozialen Medien schienen der Fälschung skeptisch gegenüberzustehen. “Olivenölkaffee!” Ich habe noch nie einen Italiener gesehen, der einen Espresso mit Olivenöl trinkt. Vorbeigehen,“ einer antwortete.
Ein anderer nannte die Idee „Schrecklich“. Eine Person reagierte auf die Nachricht mit einem Emoji von Verwirrtes Gesicht.
Das Unternehmen sagte, dass der Kaffee in Italien debütieren wird, bevor er später in diesem Jahr in Starbucks-Filialen in Südkalifornien und anderswo international eingeführt wird.
Das als „buttrig“ beschriebene Starbucks-Sortiment umfasst drei verschiedene Olivenölvarianten der bekannten heißen und kalten Kaffeegetränke; Latte, geeister Espresso und kalte Getränke. Kunden, die sich für das mit Öl angereicherte Cold Brew entscheiden, werden „einen seidigen Aufguss aus Partana-Olivenöl extra vergine mit cremigem Vanilleschaum schmecken, der langsam durch das Getränk fließt, um eine glatte, reichhaltige Textur zu erzeugen“, verspricht Starbucks in einer begleitenden Menübeschreibung.
Die neue Charge wird Öl verwenden, das aus einer Vielzahl von sizilianischen Oliven gepresst wird, die als Castelvetrano bekannt sind – die Starbucks als süß beschreibt und an einige der Sirupoptionen erinnert. „Ich denke an all die Butterkaramellen, die wir mit unserem Kaffee mischen“, sagte Amy Dilger, Getränkeentwicklerin bei Starbucks, in einer Pressemitteilung über den neuen Geschmack.
Dies ist nicht das erste Mal, dass der Getränkeriese das Öl in seine Kaffeegetränke aufnimmt – obwohl es möglicherweise das erste Mal ist, dass er es so prominent als Zutat in Marketingkampagnen bewirbt. Hafermilch, die häufig als milchfreier Ersatz in Kaffee verwendet wird, enthält zum Beispiel tatsächlich Pflanzenöl – und einiges Starbucks-Menüs führen Sonnenblumenöl als Zutat in ihren milchfreien Optionen auf.
Italienische Kaffeetrinker sind bekannt für ihre traditionellen Vorlieben: Sie trinken vormittags einen Cappuccino und bevorzugen später am Tag einen schnelleren Espresso, der oft im Stehen an der Bar getrunken wird – was Starbucks dazu veranlasst hat, sein Standardangebot für den lokalen Markt zu überarbeiten. Der Kaffeegigant hat seine italienischen Geschäfte sogar so gestaltet, dass sie eine Bar für Kunden haben, die nebeneinander stehen – ganz nach italienischer Tradition – und hat Bohnenmischungen entwickelt, die auf den Geschmack italienischer Kaffeetrinker zugeschnitten sind.
Amerikanische Lebensmittelketten sind notorisch schwer in den überfüllten italienischen Lebensmittel- und Getränkemarkt einzudringen, da die Verbraucher mit dem, was bereits da ist, zufrieden zu sein scheinen. in lokalen Verzeichnissen. im Jahr 2022, Der Pizzariese Domino’s kündigte die Schließung seiner italienischen Geschäfte nach schlechten Verkaufszahlen an. Die Überschrift lautete: „Italiener mögen keine Ananaspizza.“ Eine italienische Tageszeitung.
