Kochen auf einem Gasherd? Die Studie ergab, dass es 100-mal gefährlicher ist als ein Autoschalldämpfer

Gesundheit

von Andrew Court

Eine erschreckende neue Studie hat ergeben, dass beim Kochen auf einem Gasherd Partikel entstehen können, die bis zu 100-mal gefährlicher sind als in einem Autoauspuff.

Forscher der Purdue University fanden heraus, dass Gasherde ultrafeine Partikel freisetzen, die Menschen anfälliger für Asthma und andere Atemwegserkrankungen machen.

„Diese winzigen Nanopartikel sind so klein, dass man sie nicht sehen kann“, sagte Assistenzprofessor Brandon Burr von der Lyles School of Civil Engineering in Purdue am Freitag gegenüber dem Southwest News Service. „Es ist nicht wie Staubpartikel, die man in der Luft schweben sieht.“

„Nachdem wir beim Gaskochen so hohe Konzentrationen von Nanocluster-Aerosolen beobachtet haben, können wir diese Nanopartikel nicht länger ignorieren“, fügte er bedrohlich hinzu.

Letztes Jahr schlug die Gouverneurin von New York, Kathy Hochul, ein heftig umstrittenes Verbot von Gasherden im Bundesstaat vor und verwies auf schädliche Auswirkungen auf die persönliche Gesundheit und die Umwelt insgesamt.

In dieser Studie verwendeten Bloor und sein Team die neuesten Luftqualitätsmessgeräte der deutschen Firma GRIMM AEROSOL TECHNIK.

Mit dieser Technik konnten sie diese winzigen, einen Nanometer großen Partikel beim Kochen auf einem Gasherd in einem „Tiny Home“-Labor messen.

Das Tiny House ist mit allen Merkmalen eines typischen Wohnraums ausgestattet und darüber hinaus mit Sensoren ausgestattet, die die Auswirkungen der täglichen Aktivitäten auf die Luftqualität im Haus genau überwachen.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Aerosol-Nanopartikel auf ihrem Weg vom Gasherd in den Rest des Hauses sehr beständig sind.

Obwohl viele Moleküle schnell an andere Oberflächen diffundieren, haben Experimente gezeigt, dass sich während des Ofenbetriebs zwischen 10 Milliarden und 1 Billion Moleküle in den Bronchien und im tracheobronchialen Bereich der Lunge ablagern können.

Die Forscher ermutigen Familien, beim Kochen den Abluftventilator einzuschalten, da dies ihrer Meinung nach dazu führt, dass Partikel eher von ihrer Lunge weggeleitet werden.

„Da die meisten Menschen beim Kochen keinen Abluftventilator betreiben, wären automatisch funktionierende Dunstabzugshauben eine logische Lösung“, schlussfolgerte Dr. Burr.

„In Zukunft müssen wir darüber nachdenken, wie wir unsere Belastung durch alle Arten von Luftschadstoffen in Innenräumen reduzieren können. Basierend auf unseren neuen Daten empfehlen wir, Nanoaerosole als eine eigene Klasse von Luftschadstoffen zu betrachten.“